NASI ULAM CITA RASA PULAU PINANG : HIDANGAN ISTIMEWA MENGGAMIT SELERA !

NASI ULAM adalah hidangan lazat ,beraroma dan memiliki khasiat perubatan. Ia adalah warisan Melayu tradisi. Kini dikongsi oleh masyarakat nyonya P.Pinang dan Melaka. Ada berbagai variasi nasi ulam.

RAMUAN/BAHAN UTAMA

  1. Ikan kering talang/ kurau/ gelama di bakar dan tumbuk keca.Boleh juga diblender. Lebih baik ditumbuk.
  2. Serbok belacan
  3. Udang kering dijadikan peroi dengan ditumbuk atau dikisar
  4. Kerisik

BAHAN HIRISAN

  1. Kunyit  2. bawang  3. galangal/ lengkuas  4. serai

BAHAN ULAMAN

Daun kadok, cekor, daun kesom, daun limau purut, daun kunyit,  sekentut, penutup tunggul, bebuas, beluntas, cemumar, guncar, selasih, serunai laut, pucuk janggus, daun setenggek burung, daun samak, salam,

LANGKAH

Sediakan nasi putih yang seroi.Gaulkan nasi putih dengan hirisan kunyit yang telah dimayang halus.Hasilnya nasi menjadi kekuningan. Tambah dengan lengkuas,  hirisan serai dan hirisan bawang.Gaulkan sehingga rata biarkan aromanya bersebati sebagai asas nasi ulam. Masukkan juga hirisan bunga kantan. Hasilnya kita akan melihat campuran antara adunan kunyit yang kekuningan dengan bunga kantan yang kmerahan membentuk warna yang menarik.

Gaulkan secara berperingkat dengan ikan kering yang telah ditumbuk keca, udang kering, serbok belacan dan kerisik.Gaulkan biar merata dan bersebati dengan bahan-bahan sebelumnya.

Masukkan ulaman -ulaman yang telah dihiris halus.Ulaman itu  telah dilipat dalam satu susunan yang membulat. Gaulkannya dengan gaulan yang sebelumnya.Gaul dan besen yang luas biar betul betul mesra dan merata.

KEJAYAAN KN P.PINANG DI AMBANG PRU KE 14 : PULIH PROJEK TERBENGKALAI DAN SELAMATKAN KPG TOK SUBUH !

Projek terbengkalai selama 20 tahun di Taman Majestic Paya Terubung.Bukan sahaja  telah dapat dipulih bahkan telah dapat  diduduki. Projek ini tersangkut peninggalan daripada kerajaan BN sejak sebelum pilihanraya 2008 lagi.Kejayaan ini adalah hadiah tahun baru 2017.

Kemelut di Kampung Tok Subuh telah dapat dileraikan. Keduanya menuju penyelesaian. Nampaknya kerajaan negeri P.Pinang pimpinan Pakatan Harapan yang diterajui DAP responsif terhadap keluhan rakyat yang terhimpit dek tekanan pembangunan yang lebih mementingkan swasta.

Kerajaan ada tanggung jawab sosial terhadap rakyat.Kerajaan tidak boleh mengabaikannya sama sekali.Itu petanda kerajaan yang baik. Kerajaan yang terburuk ialah yang hilang KEPEDULIAN sama sekali. Mereka bersekongkol dengan swasta  membiarkan kazanah negara dijarah dan dieksploitasi dengan sewenang wenang.

Kuasa sebenar ada pada rakyat dan kerajaan. Jika keduanya serasi dan bersinergi tidak ada masalah yang tidak boleh di atasi.Elakkan pelan pembangunan dan pelaksanaannya ditentukan oleh swasta 100 peratus. Kerajaan ada peranan untuk mengimbang apa yang tidak seimbang supaya wujud keadilan.

LANGKAH BERANI DAN STRATEGIK LGE SELAMATKAN KAMPUNG TOK SUBUH

Sumberberita Roket kini

Setelah 3 tahun berjuang akhirnya 26 keluarga, penduduk asal kampung Permatang Tok Subuh mendapat pembelaan.Rumah mereka akan  diganti dengan pembinaan rumah kos rendah di atas sebuah tapak baru, tanah milik kerajaan negeri P.Pinang.

Kerajaan negeri akan membina rumah kos rendah bernilai RM 25,000 di atas tanah tersebut. Harga rumah  akan dibayar daripada wang pampasan hasil rundingan dengan pihak  pemaju.

Ini langkah baru KN PP menyelmatkan rakyat daripada diusir pemaju dan pemilik tanah secara sewenang wenang, sesuatu yang kerap berlaku di P.Pinang. Ini terutamanya melibatkan kampung kampung Melayu di dalam bandar terutama kawasan yang alami pembangunan pesat.

 

JIKA RAKYAT SOKONG RECLAIMATION DEMI MASA DEPAN ADAKAH MEREKA PUNYAI BAHAGIAN DI DALAMNYA !!!

                       DEMONTRASI  ANJURAN  JAWATANKUASA  BERTINDAK                          HAK  HAK NELAYAN “BERHAK”

MEREKA (Pemaju)  MEMULAKAN KERJA SEAWAL 7 pagi SEHINGGA LEWAT MALAM SETIAP HARI DAN PENDUDUK TIDAK SELESA DENGAN GANGGUAN SEPERTI BUNYI BISING DARI TAPAK PROJEK ITU.

KAMI BERPERANG SECARA MENTAL SEJAK PROJEK INI BERMULA PADA 2014 MALAH LEBIH SERIUS APABILA KERJA KERJA PENAMBAKAN LAUT MULA DIGIATKAN TAHUN LEPAS

KAMI JUGA MEMPERSOAL SIKAP KERAJAAN NEGERI YANG SERING MELAUNGKAN SLOGAN PULAU PINANG KE ARAH BERSIH ,SIHAT HIJAU DAN SELAMAT TETAPI SITUASI TIDAK MELAMBANG ITU SEMUA-                                                   S. GEETA  WAKIL PENDUDUK

ANAK P.PINANG MENGHARUMKAN NAMA MALAYSIA DI PENTAS DUNIA

ALANGKAH HEBATNYA  FAIZ SUBRI JIKA BERPAKAIAN BAJU MELAYU DI ACARA PENGANUGERAHAN HADIAH PUSCAS ANJURAN FIFA DI ZURICH SWITHERLAND.

Kemenangan beliau bukan sekadar mewakili MALAYSIA. Kejayaan beliau  malahan mewakili ASIA. Julung julung kalinya anak Melayu memenangi hadiah paling berprestij. Hadiah paling tinggi dalam bola sepak bertaraf dunia.Syabas ! Teruskan dengan melakukan aksi yang lebih menarik.

KENAPAKAH FAIZ SUBRI TAK AMBIL KESEMPATAN BERBAHASA MELAYU DAN BERPAKAIAN KEBANGSAAN KETIKA TERIMA ANUGRAH PUSKAS

Ini antara isi ucapan beliau :

“Secara jujur anugerah ini tidak pernah terlintas di fikiran saya bahawa saya akan sampai ke tahap ini dan berada sebaris dalam kalangan pemain bola sepak bertarap dunia di tempat yang hebat ini !”

Adakah kita orang Melayu sedang mengalami krisis identiti ketika hendak menampilkan jatidiri di arena dunia. Sebelumnya TPM Datuk  Zahid Hamidi kurang lancar berbahasa Inggeris di pentas  PBB/ UN.

Mengapa tidak berbahasa Melayu sahaja. Kali ini Faiz Subri tidak ambil kesempatan memakai pakaian kebangsaan seperti yang dirancang. Beliau juga tercari cari teks ucapan. Setelah menemui,  beliau berbahasa Inggeris pelat Melayu dan gagal pula menyebutnya dengan jelas dan betul.

Mengapa tidak gunakan bahasa ibunda dengan bersahaja dan lebih menyakinkan. Ucapan itu dengan mudah boleh diterjemahkan oleh juru acara dari Malaysia. Inilah peluang kita menampilkan bahasa Melayu di persada antarabangsa.

Dalam masa yang sama mengetengahkan budaya kita di mata dunia. Tampak jelas Melayu mengalami krisis jatidiri kerana tidak berbangga dengan bahasa dan budaya sendiri.Inilah kekurangan yang amat ketara kepada kita walau pun telah hampir 6 dekad merdeka.

AHLI AHLI MAJLIS MBPP : MUKA MUKA BARU

Sebelum tahun 1963, Malaysia mempunyai 3 peringkat pilihanraya. Pertama pilihanraya peringkat parlimen, kedua peringkat DUN dan ketiga peringkat kerajaan tempatan  untuk memilih Datuk Bandar/ Mayor dan  wakil wakilnya.

Selepas pilihanraya kerajaan tempatan dibatalkan, wakil wakil Majlis Perbandaran dilantik oleh parti yang menang di peringkat kerajaan negeri. Mengapa sistem 3 peringkat pemilihan ini dibatalkan oleh UMNO- PERIKATAN pada ketika itu. Mengapa ? Tidakkah ini kerana mereka tidak menang  dalam piliharaya kerajaan tempatan ?

Sebelum 1963 kebanyakan kerajaan tempatan dikuasai pembangkang. PP dikuasai Barisan Sosialis ( Gabungan Parti Rakyat dan Parti Boroh.Ipoh,KL dan Melaka dikuasai pembangkang.

Majoriti bandar bandar besar yang sedang berkembang  diramal PERIKATAN akan terus dimenangi oleh PEMBANGKANG. Maka pilihanraya KERAJAAN TEMPATAN PUN DIBATALKAN KERANA IA TIDAK MENGUNTUNGKAN/ MEMENANGKAN PERIKATAN/ BARISAN NASIONALDi atas gambar beberapa Datuk Bandar yang pernah mengurus tadbir Bandar raya PP iaitu DS Ramanathan – Parti Boroh, Hasnol Abdul Hadi – Parti Rakyat dan DS Seenivasagam mewakili People’s Progressive Party dan DS Ramanathan daripada Parti Boroh Malaya.

Itu serba ringkas sejarah pilihanraya kerajaan tempatan. Di bawah ini muka muka baru yang mengisi jawatan ahli maljis mewaki PKR dan NGO.

Di atas beberapa orang muka bumi yang menjadi AHLI MAJLIS MBPP.Selama bertugas dan mengetengahkan isu isu rakyat secara berani dan telus teritama isu kesesakan bandar, kurangnya rumah mampu milik, terjejasnya mutu alam sekitar, kesusutan tempat tempat lapang/ awam rakyat untuk berehat, pencemaran sungai dan laut, bermaharaja lelanya kepentingan swasta, perumahan rakyat asing di PP dan pelestarian warisan Melayu di PP.